很多蔬菜在食用的時候，生吃可以使其營養(yǎng)成分，更加充分的被人體吸收，那么娃娃菜能生吃嗎?娃娃菜在食用的過程中，有些方面也是需要注意的，那么吃娃娃菜的注意事項有哪些呢?一起來了解一下吧!

　　娃娃菜能生吃嗎

　　娃娃菜能生吃，因為娃娃菜中含有豐富的纖維素、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，生吃的營養(yǎng)更加豐富，不會因為高溫使營養(yǎng)物質(zhì)流失，而且適量生吃一些娃娃菜，有助于腸胃蠕動，促進排便，不過需要注意的是，娃娃菜表面可能會有農(nóng)藥殘留，在生吃之前最好用鹽水浸泡一會，所以娃娃菜生吃會更加好。

　　不過腸胃不好的人最好不要生吃娃娃菜，因為這一類人生吃娃娃菜，會加重自身的病癥，在食用的時候最好先將娃娃菜燙熟再吃，一方面食用燙熟的娃娃菜，可以減輕腸胃的負擔，另一方面也可以讓娃娃菜的口感更加好。

　　吃娃娃菜的注意事項

　　娃娃菜食用的時候有一些方面是需要注意的，吃娃娃菜的注意事項如下：

　　1、患有腸炎的人最好不要吃娃娃菜，以免加重自身癥狀;

　　2、大便溏瀉及寒痢者最好少吃，因為娃娃菜具有通便的作用;

　　3、隔夜的娃娃菜會產(chǎn)生對人體有害的亞硝酸鹽，所以隔夜的娃娃菜最好不要吃;

　　4、娃娃菜焯水的時間不宜過長，以免營養(yǎng)成分大量流失，長時間的焯水影響娃娃菜的口感;

　　5、娃娃菜不宜用銅制器皿制作或是盛放，使用這一類用具會導致娃娃菜中含有的抗壞血酸被破壞，使其營養(yǎng)降低。

　　通過上述文章，想必大家對于娃娃菜能生吃嗎，以及娃娃菜生吃了會胖嗎都有所了解了。娃娃菜具有通便的功效，患有腸炎的人一定要謹慎食用，而口干、眼干、思慮過度、睡眠不足等人，食用娃娃菜則會對身體產(chǎn)生諸多的好處。