土豆切小塊可以先對(duì)半切，然后切成厚片，再切成粗條，最后切成小方塊即可;土豆且大塊可以先將其對(duì)半切開，然后取半塊切面朝下，切一個(gè)十字刀即可，另一半也是如此;土豆且滾刀塊要不斷轉(zhuǎn)動(dòng)土豆，切除形狀不規(guī)則的土豆塊即可。

　　土豆怎么切塊

　　1、小方塊

　　如果土豆需要切成小塊，可以將土豆先切成兩半，然后取一半切成較厚的片，再將切好的厚片切成粗條，再將粗條切成方塊即可。這種切出來的塊相對(duì)較小，更容易煮爛，形狀比較好看。

　　2、大方塊

　　如果需要將土豆切成大塊，先將土豆去皮并清洗干凈，然后直接將土豆橫切成兩半，然后將一半的土豆切面朝下，切一個(gè)十字刀，分成四大塊，另一半也是如此，大塊的土豆塊就切好了。這種土豆塊適合燉雞中使用，燉煮時(shí)間更長(zhǎng)一些。

　　3、滾刀塊

　　土豆也可以切成滾刀塊，所謂滾刀塊就是要在切塊的過程中不斷的轉(zhuǎn)動(dòng)土豆，首先找一個(gè)角切一刀，然后轉(zhuǎn)動(dòng)土豆，找一個(gè)角再且一刀，按照這個(gè)方式，將土豆全部切完。這種方法切出來的土豆形狀不規(guī)則，但燜煮后更加入味。