不同茶型泡出來的顏色也是略微不一樣的，鐵觀音茶按著國家的標準可分為有清香型、濃香型兩大類。清香型又可細分為正味型和酸香型，兩者泡出來的湯色分別是金黃和呈深金黃色；濃香型的鐵觀音泡出來的顏色一般是以金黃色為主。

　　安溪鐵觀音泡出來是什么顏色

　　安溪鐵觀音有的朋友認為是金黃色，有的朋友則認為是淺綠色，其湯色金黃，黃中有綠，濃艷清澈，當茶葉沖泡展開后其葉底肥厚明亮，葉向葉背翻卷是其特征之一，具有綢面光澤的為上品，湯色暗紅者次之。

　　清香型的安溪鐵觀音根據(jù)制作工藝不同又細分為正味型和酸香型兩種。在清香型鐵觀音的基礎上，得到的陳香型陳年老鐵，是在碳培鐵觀音的基礎上，經(jīng)過長時間的科學儲藏而成，它泡出來顏色不會很淡，年份越久顏色越深紅透亮，跟紅酒沒什么區(qū)別，喝起來比較溫和，沖泡后微甜回甘。