水塔陳醋和老陳醋都是是糧食釀造的醋，但水塔陳醋屬于一個陳醋的品牌，而老陳醋是人們對山西省地方特色調味醋的統稱，兩者最大的區別在于稱謂的屬性不同。因為山西的醋歷史悠久，老陳醋是對山西醋釀制工藝的一種肯定，形容它“經典”。

　　水塔陳醋和老陳醋的特點

　　1、水塔陳醋

　　水塔陳醋的產地位于中國老陳醋之都——清徐縣，山西老陳醋的產地也就是清徐縣，目前是國內最大的山西老陳醋生產基地。水塔陳醋屬于比較早的醋品牌，現如今依然是家家戶戶廚房必備的陳醋品牌，水塔陳醋是由純天然糧食釀制而成，醋的口感非常醇厚，味道酸但不刺鼻，聞起來還有非常重的糧食香。

　　2、老陳醋

　　老陳醋是許多陳醋的統稱，都是指的山西陳醋，老陳醋之所以有個“老”字就是多年以來人們對山西陳醋的釀制工藝以及醋味香醇的肯定，現在正宗的老陳醋都是不不用標注保質期，因為正宗的山西老陳醋都是由純糧釀制，不添加任何防腐劑，因而取消保質期。