草菇老抽上色紅,它是老抽中的經典,只需幾滴就可令菜肴光亮紅潤。草菇老抽制作時加入了新鮮的草菇汁,還進一步提升了它的鮮香味,草菇老抽最適合制作紅燒菜品,用它制作出來的菜味道鮮香,色澤紅中帶有光澤,除了醬香和酯香,還帶著草菇香氣。
草菇老抽上色紅潤
草菇老抽在老抽中極具影響力,它抽營養豐富,在眾多老抽品種中增色添鮮上獨樹一幟,燒制出來的菜肴光亮紅潤,色澤極為純正。它的醬香和酯香也格外出眾,除此以外,草菇老抽還帶著獨特的草菇香味,草菇中的鮮味物質提高了增鮮功能,給菜品增香、添鮮效果非常顯著。
草菇老抽一直以來深受廣大食客的喜愛,它在老抽原有的豉香基礎上,增加了草菇香味,口感純正,食用鹽含量不同,所以不需要擔心咸味過重,而影響菜品的口感。它上色快,用量少,幾滴就能達到令人滿意的上色效果。