燒烤椒鹽的配方較多,像食用鹽、花椒粉、味精、小茴香粉、桔皮粉等,都是燒烤椒鹽的配方,品牌不同配料也各不相同,且調料配比也不一樣,但主原料都有鹽和花椒。此外,還有些自制的椒鹽,除了主料一樣,配料添加了胡椒粉、白芝麻粉、陳皮粉等,也不一樣。
椒鹽燒烤配方有哪幾種
燒烤椒鹽品牌特別多,不同的品牌,它的椒鹽配方都各不一樣,不能一概而論。食用鹽、花椒粉、味精、小茴香粉、桔皮粉、麥芽糊精、芝麻粉等,都是制作椒鹽香料的原料之一。不同的品牌,們不僅配比不一樣,調香料也各不相同,這都是商業機密,不可外傳的。
自制的椒鹽配方也各不相同,有些只用食用鹽和花椒粉為原料,有些則添加了胡椒粉、白芝麻粉、陳皮粉等。有些喜歡吃辣的人,還在椒鹽里放了大量的辣椒粉,不同的人制作出來的椒鹽配方也是不同的,隨意性也較強。