海鹽種類較多，不同的海鹽味道不同，像白海鹽味似泥土香，粉海鹽產自喜馬拉雅山，帶淡淡的火山粘土的味道，黑海鹽味道中帶硫酸味，灰海鹽則咸中帶著熏烤的香味。食用鹽主要成分是氯化鈉，的味道很純凈，是一種中性無機鹽顯示的味道，只有咸味。

　　海鹽和食用鹽味道上有什么區別嗎

　　海鹽有多種風味，外觀呈白色、粉色、黑色、灰色等，白色的海鹽鹽有泥土香味，粉海鹽產于喜馬拉雅山，它有一種火山粘土的味道。黑色的海鹽，通常呈現為珍珠灰帶桃紅色，印第安黑鹽最有較強的硫酸味，灰海鹽則源自于法國，它吃起來有種熏烤的香味。而食用鹽不同，食用鹽經過深加工處理，它的味道很純凈，多為厚重的咸味。

　　海鹽最最適合用在裝點菜肴上，而不是烹飪菜肴，海鹽沒有深加工處理，除了咸味，還會帶有其它的雜味。食用鹽味道純凈，除了咸味，沒有其它的異味，而且食用安全性較高，這是海鹽沒辦法與之媲美的，海鹽可以短時間內吃，不能長時間吃。特別是小孩子要少吃海鹽，對身體健康有好處。