市面上咖喱保質期一般為1年至1年半，也有極少數的咖喱保質期是2年。也就是說咖喱在未開封的情況下最多能放兩年；咖喱塊開封后可放在冰箱里保存，6個月內吃完為宜，最好3個月吃完；咖喱飯菜最多只能放2天，且必須放在冰箱冷藏，否則易變味變質。

　　咖喱能放多久

　　1、開封的咖喱：3個月至6個月

　　開封的咖喱是指從市場上買回來后，在保質期內6個月食用完為宜，最好是能在3個月內食用完，這樣咖喱的香味不會被氧化，風味是最佳的時候，時間放久了會讓咖喱失了原有風味，如果是咖喱塊一定要保存在冰箱冷藏，咖喱粉則在陰涼干燥處保存就行。

　　2、未開封的咖喱：1年至2年

　　未開封的咖喱要看保質期，市場上有三種保質期，有1年、1年半和2年之分，但2年保質期的咖喱相對較少，食用咖喱一定要選在保質期內食用完，超過了保質期就不要吃了，對身體健康不利。

　　結語：關于咖喱能放多久大家都清楚了，它和保質期息息相關，另外也要看如可貯存，特別是開封的咖喱，大家最好3個月內食用完，咖哩里面的氨基酸才能發揮最濃郁的香甜味，不要放太長時間，會讓咖喱失掉原有的風味，也會氧化變質。