三鮮鍋底配料一般有蒜末、生姜先爆炒出香味，再加入紅辣椒和花椒，這兩樣也是鍋底配料的主角，可多放一些，接著是八角、茴香、香草、香葉、丁香、孜然、草果，讓火鍋的香味徹底濃郁渾厚起來(lái)，最后還可以添加參片、枸杞以及豆瓣醬即可。

　　三鮮鍋底配料有什么

　　現(xiàn)在吃火鍋的人越來(lái)越多，學(xué)習(xí)搭配火鍋底料的方法也越來(lái)越多，三鮮鍋底配料算是比較有名的。

　　三鮮鍋底的配料總共有芝麻醬、沙茶醬、山椒醬、海鮮醬油、腐乳、香菜、韭菜花、蒜泥、辣油、辣椒粉、小米椒、麻椒粉、糖醋汁、辣根、芝麻、花生碎、海米、榨菜、辣椒面和炸花生。

　　1、辣油打底，配辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、蔥花。

　　2、香油打底，配芝麻、花生碎、蒜泥、辣椒面、蔥花。

　　3、糖醋汁打底，配香菜、辣根。

　　4、芝麻醬打底，配腐乳、蒜泥、香菜、韭菜花。

　　5、沙茶醬配榨菜末、蒜泥、山椒醬。

　　6、花生醬打底，配海鮮醬油、蒜泥、海米、香菜、炸花生。