1、混合：綿綿冰粉、水和糖混合，攪拌至溶解;2、攪拌：攪拌三分鐘，靜置五分鐘，再攪拌十分鐘;3、冷凍：綿綿冰倒入模具中，冷凍8小時;4、脫冰：模具取出沖冷水，取出冰塊;5、返凍：冰塊返凍1小時;6、刨冰：放入刨冰機中打冰即可。

　　正宗的綿綿冰制作方法

　　做綿綿冰所需材料：綿綿冰粉400克、水1800克、糖300克

　　1、混合

　　首先將綿綿冰粉、水和糖混合，并攪拌至溶解。

　　2、攪拌

　　不停的攪拌綿綿冰溶液，攪拌三分鐘左右，靜置五分鐘，然后在攪拌10分鐘。這個步驟可以加入淡奶油、果漿等，充分攪拌均勻。

　　3、冷凍

　　攪拌好的綿綿冰溶液倒入模具中，放入冰箱冷凍室冷凍8個小時。

　　4、脫冰

　　8小時后，將模具取出，并將模具倒置，背后沖涼水，按壓模具，脫出冰塊。

　　5、返凍

　　脫模后的冰塊放入冰箱中再返凍1個小時。

　　6、刨冰

　　冰塊取出后放入刨冰機中打冰，即可。