首先將花生米用清水清洗一下并晾干水分，冷鍋中倒入花生油，將花生米放入鍋中鋪開，然后開中小火慢炸，不停的翻動，炸至沒有生味即可關火，趁熱用筷子蘸取幾滴白酒灑在花生上，并在微涼為撒上食鹽，酥脆好吃的炸花生米就完成了。

　　怎么炸花生米更酥脆又好吃

　　炸花生米所需食材：花生米300克、花生油、鹽、白酒

　　1、清洗花生米

　　首先需要將花生米清洗一下，但不需要浸泡，直接用清水清洗花生米然后晾干水分即可。

　　2、冷鍋冷油冷花生

　　先不開火，在冷鍋中倒入花生油，量不需要很多，日常炒菜的量就可以，花生油最好。然后將花生米倒入鍋中，在鍋中鋪開。

　　3、炸花生米

　　開火，開中小火慢慢炸，炸花生米的過程中要不停的翻動，炒到花生沒有生味就可以關火了。

　　4、調味

　　關火后，趁熱用筷子蘸幾滴白酒灑在花生上，可以讓花生更香并且不容易受潮。在花生微涼之后可以撒上適量的鹽，香酥的炸花生就完成了。