燒烤生火最重要的是點火種，在燒烤架上放置一根木炭，側(cè)面點燃火種，火種上方架上兩塊木炭，待木炭慢慢燃燒，然后點第二個火種讓火勢加快，待木炭發(fā)紅開始扇火，加速木炭燃燒，將木炭平鋪，并在邊緣加入木炭，就可以燒烤了。

　　燒烤如何生火

　　1、點火種

　　燒烤時生火最難的是開頭，首先在燒烤架上平放一塊木炭，側(cè)面放上火種，點燃火種，并在火種上方架上兩塊木炭，讓火種將木炭慢慢點燃。

　　2、點燃第二個火種

　　待木炭被點燃后，繼續(xù)在木炭的另一側(cè)點燃火種，讓火勢更快一些。

　　3、扇風

　　火種還在燃燒的時候一定不要扇風，待火種熄滅、木炭發(fā)紅的時候再扇風，讓木炭快速燃燒，然后增加木炭，讓火勢變大。

　　4、木炭平鋪

　　待里層的木炭全部發(fā)紅，外層木炭也有發(fā)紅時，就可以將木炭撥開，平鋪在燒烤架上。

　　5、邊緣加炭

　　繼續(xù)在木炭的邊緣畫上一些木炭，讓中心的火蔓延到整個燒烤架，等中間的木炭燒完，就可以將邊緣的木炭移到中間。