馕的制作方法是將中筋粉、牛奶、雞蛋、洋蔥油、白糖、酵母、鹽、十三香攪拌在一起，揉成面團發酵，靜置十分鐘，搟成直徑為二十五厘米的大圓片，扎眼，噴水，撒芝麻，烤箱提前預熱，烤十五分鐘，蘸上一層洋蔥油即可。

　　馕是怎么做出來的

　　洋蔥油的做法是：將一個紫皮洋蔥切成細絲，把洋蔥和三百克植物油同時放入鍋中，中火炸制，洋蔥呈金黃色后撈出，蔥油晾涼即可。在制作馕時，加不加洋蔥油都可以，主要依照個人喜好。

　　在制作中，面團揉好后要發酵至兩倍大，用手指蘸取干面粉插入面團中，空眼不回縮則表示面已發好。一定要在馕上扎眼，這樣在烤的時候面皮才會不鼓脹。扎眼的工具用叉子或馕針。

　　在撒芝麻之前，可以往面皮上多噴點水，再撒芝麻，撒完后用手按一下，這樣芝麻就會固定住，不會輕易掉。如果馕烤出來很干硬，可能是因為面皮搟的太薄或烘烤時間過長，所以烘烤時間最好是根據自家烤箱的性能來定。