蝲蝲蛄能吃。蝲蝲蛄身體里含有蛋白質等多種營養物質，可以用來制作美食，也可用來制成中藥。蝲蝲蛄雖然營養豐富，但長期生活在泥土里，身體中難免存在寄生蟲以及細菌等有害物質，烹調時一定要將其做熟。

　　蝲蝲蛄能吃嗎

　　蝲蝲蛄是農田里常見的一種昆蟲，背部一般呈茶褐色，有著碩大的兩個大前鉗，與龍蝦外形有點相似。它主要生活在泥土里，以農作物的嫩莖為食，在東北常被稱為地蝲蛄，在四川被稱為土狗子。

　　蝲蝲蛄身體里含有蛋白質等多種營養物質，可以用來制作美食，也可用來制成中藥。常見的制作蝲蝲蛄的烹調方式是，將蝲蝲蛄洗干凈后，在鹽水中浸泡一晚上，使蝲蝲蛄體內充分吸收鹽分，后取出制干水分，用小火慢炸，炸制酥脆即可出鍋食用。

　　蝲蝲蛄雖然營養豐富，但因長期生活在泥土里，身上會有很大的土腥味，且身體中難免存在寄生蟲以及細菌等有害物質，烹調時一定要將其做熟，以免身體出現嘔吐、頭暈等不良反應。