立秋必備的糕點就是清涼糕，用淀粉、薄荷、白糖等熬制的清涼糕，味道非常的香甜，清涼的口感也寓意著立秋之后天氣開始變得涼爽起來。立秋還有吃茄子的習俗，因為茄子在這個時候正是成熟的時候，并且口感和味道是最好的。

　　立秋吃啥

　　立秋是中華民族的傳統節氣，是二十四個傳統節氣中的第十三個節氣，是每年公歷的8月7-9日交節。立秋是秋季的第一個節氣，從這一天開始就進入了秋天了，在我們的傳統習俗中，立秋也有相應的食物來紀念這一節日。

　　立秋時的氣溫依然很高，一些夏季的水果還是非常必備的，比如西瓜和龍眼肉。有句俗語“食福圓生子生孫中狀元”，意思是多吃龍眼寓意著在學業上大有所成，因為立秋時正好是新生開學的時候，所以在這一天吃龍眼也是非常有寓意的。

　　茄子是很多地方立秋的節日美食，這個時候的茄子正是成熟時，口感是最好的，并且茄子中含有豐富的維生素等營養物質，有清熱涼血的作用。清涼糕就是用淀粉等制作而成的糕點，搭配白糖、薄荷食用味道更好，也是寓意立秋開始天氣變得清爽宜人。