碳水分為精碳水和符合碳水，一般大米、饅頭、面條等主食中含有的精碳水比較多，供能快，消化快，但是熱量也高，而一些紅薯、玉米、糙米中含有的復合碳水比較高，供能和消化慢，熱量比較低，一些蔬菜水果中也含有少量的碳水化合物。

　　戒碳水是指不吃什么

　　戒碳水是針對一些減肥人士而言的，指在飲食中減去大部分含有糖以及大量碳水化合物的食物，這里的戒并不是指完全不吃，而是說少吃一點，因為大部分的食物都是含有一定碳水化合物的，下面就來具體了解一些食物中的碳水化合物吧。

　　碳水一般分為精碳水和復合碳水，含有精碳水的食物有大米飯、饅頭等，精碳水的特點就是能段時間內供能，并且消化得比較快，含有的熱量比較高。而一些復合碳水含量比較高都就是糙米、紅薯、玉米等食物，能夠為我們長時間供能，但是消化比較慢，含有的熱量比較低。

　　了解了精碳水和復合碳水，就應該知道該如何合理的攝入碳水化合物了，一般一些蔬菜、水果中也含有一些碳水化合物，但是含量是比較低的，所以我們如果要健身的話，可以多吃一些水果蔬菜，少吃一些主食等。