麻花一般炸10分鐘左右就能熟，麻花是用面粉制作而成的，在高溫下很容易炸熟，一般將油溫燒至7成熱，用筷子插入油中，附近有大量的氣泡產(chǎn)生就差不多了，將麻花下鍋后炸3分鐘后調(diào)小火控制油溫，不停用筷子給麻花翻面，保證整體受熱均勻。

　　麻花炸多長時間能熟

　　麻花一般炸10分鐘左右就能熟，麻花是用面粉制作而成的，在油溫中很容易就被炸熟，想要做出香酥脆口的麻花，不僅要掌握好油炸的時間，還要揉制出好的面團，才能做出口感和味道上佳的麻花，下面就來一起看看如何制作吧。

　　準備材料：面粉500克、白糖30克、酵母5克、雞蛋3個、芝麻適量、小蘇打3克、食用油適量

　　1、先將500克面粉、30克白糖、酵母粉混合，打入雞蛋液，再加入適量的清水，慢慢揉成光滑細膩的面團。

　　2、將面團揉好后，用保鮮膜密封靜置2個小時左右，等待面團發(fā)酵至原體積2倍大就差不多了。

　　3、準備好小蘇打，用溫水化開后再倒入面團中，繼續(xù)揉5分鐘左右，然后做成一個個的面團劑子。

　　4、將面團劑子揉搓成長條狀，然后首尾相連，相互纏繞成麻花狀，在芝麻中滾一邊。再刷上一層食用油，保證不粘連在一起，放置30分鐘左右。

　　5、鍋中倒入食用油，燒至7成熱，用筷子插入，如果筷子旁邊有小氣泡產(chǎn)生就差不多了，然后將麻花下入油鍋炸10分鐘左右，表面焦黃酥脆即可。

　　油炸麻花時一定要控制好油溫，油溫在不斷的上升，麻花會越炸越焦，一般在油溫7成的時候下入麻花會讓麻花快速成型，大約過3分鐘左右就可以將火調(diào)小一點，讓油溫保持在這一范圍，不然很難控制，在油炸時也要用筷子不斷的翻轉(zhuǎn)麻花，使其盡量受熱均勻。