制作烙餅需要300克低筋面粉、酵母10克、糖一勺、鹽均勻混合，邊攪拌邊倒入溫水揉成光滑細膩的面團，再用保鮮膜密封發酵2個小時，搟成薄薄的面餅后撒上芝麻等調味料，面餅兩邊對折后再刷上一層油，再用5成熱的油鍋中煎10分鐘即可。

　　如何烙發面餅松軟好吃

　　面餅的制作非常簡單，一般只需要用面粉、酵母粉、糖等材料就能制作出香酥美味的小吃，不僅好吃，還非常的營養健康，非常適合給家中的小朋友制作食用。所以，在家自學烙發面餅是非常有必要的，下面就一起來學學吧。

　　準備材料：低筋面粉300克、酵母10克、糖一勺、鹽少許、溫水200ml、食用油20毫升、芝麻適量

　　1、先將準備好的面粉、酵母粉、白糖、鹽混合均勻，然后倒入溫水，一邊倒一邊用手順時針攪拌成團。

　　2、將面團揉10分鐘左右，等待面團光滑細膩后用保鮮膜密封，靜置發酵2個小時。

　　3、發酵好的面團切成適當大小的劑子，用搟面杖搟成薄薄的面皮。

　　4、然后撒上芝麻等其他調味料，兩邊向中間對折撒上一些芝麻，再刷上一層食用油。

　　5、鍋中倒入比炒菜多一點的油，燒至5成熱的時候，將面餅放入鍋中改用小火慢煎，大約煎10分鐘左右，兩面變得焦黃就差不多了。

　　如果喜歡吃味道更豐富的烙餅，也能加入一些自己喜歡的餡料來制作，這種制作烙餅的方式比較簡單，做出來的味道卻非常的酥香爽口，最主要是把握好發面的時間和油煎的時間。