制作春餅時，需要先將開水倒入面粉中，將面粉慢慢揉成面團靜置，然后將胡蘿卜絲、榨菜絲、肉絲等一起在鍋中翻炒，將面團搟成薄薄的面皮，然后抹上香油放入鍋中烙熟，用面皮卷上好吃的配菜就是又軟又好吃的春餅了。

　　春餅怎么做又軟又好吃

　　春餅是我國歷史悠久的傳統美食，在每年的立春時節，家家戶戶都有大春牛、喝春酒、吃春餅的習俗。春卷的制作方法雖然簡單，但是要做出又軟又好吃的春餅，也是需要掌握一定技巧的，下面就來看看如何做出好吃的春餅。

　　準備材料：面粉、胡蘿卜、榨菜絲、瘦肉、調味料等

　　方法步驟

　　1、先取適量面粉加入開水中

　　2、慢慢揉成面團，多揉一會后靜置3個小時

　　3、然后將胡蘿卜、瘦肉切絲

　　4、將胡蘿卜絲、肉絲、榨菜絲一起翻炒

　　5、將面團搟成薄薄的面皮

　　6、面皮抹上香油，然后放入鍋中用小火烙

　　7、烙好的面皮卷上配菜就完成了好吃的春餅

　　想要做出好吃的面餅，一定要用煮開的水燙一下面粉，這樣的面皮吃起來不會覺得生硬。在烙面餅時也要注意火候，面皮很薄，很容易邊糊，抹上香油可以幫助烙出金黃噴香的面餅。我們還能根據自己的喜好做出不同的配菜。