白糖可以用切小塊蘋果放入糖罐子中，蘋果能夠將白糖中的潮氣吸收，3小時左右就可以完全解開;將白糖放入碗中，再用一片面包蓋上，放入微波爐高溫加熱半分鐘，取出來的白糖就松散干燥了。白糖結塊就是受潮的緣故，平日保存在陰涼通風環境下最好。

　　白糖結塊快速變松

　　白糖結塊是因為吸收了空氣中潮濕的水分，從而結塊，正常情況下結塊的白糖也可以食用，沒有出現變色、變味或有明顯濕痕的情況下是可以繼續食用的。

　　1、蘋果吸收白糖水分

　　用蘋果吸收結塊白糖的水分是最簡單的方法，我們都知道蘋果放在空氣中極易被氧化，所以將新鮮的蘋果切下幾塊與結塊的糖放在一起，蘋果會迅速吸收糖塊的水分，非常適合。

　　2、面包吸水

　　微波爐加熱的方法也可以白糖的水分，但需要借助面包，微波爐雖然是高溫加熱，但是微波爐的加熱是帶有吸水性質的，所以將結塊的白糖裝在碗中，上面放一片面包，只需要加熱半分鐘到一分鐘，可以讓白糖中的水分被揮發掉，同時也不會讓白糖變黑。

　　如何預防白糖結塊

　　平日在保存白糖的時候，可以將糖罐放在干燥的環境中，最好是陰涼通風的位置，不建議將糖罐放在避光陰暗的櫥柜，或者冰箱中，這都會令白糖結塊，有些還會粘粘在糖罐壁上。