毛血旺里面的食材比較多，主要有鴨血、毛肚、豆芽等，還可以根據(jù)自己的喜好往里面添加其他食材，例如千張、火腿、豬肉、粉絲等等，口感豐富。制作毛血旺是只需要準備好湯底和食材，將處理好的食材放到湯底中一起煮制即可食用。

　　毛血旺里面有哪些食材

　　毛血旺是屬于川菜的一種，味道鮮辣可口，受到人們歡迎，毛血旺的本質(zhì)是煮菜，里面食材非常多，主要有鴨血、毛肚、豆芽、青菜等，還可以根據(jù)自己的喜好進行添加，例如千張、火腿、豬肉、粉絲等食物也都是可以的。

　　毛血旺制作方法

　　準備食材：鴨血1塊、豆腐皮1張、午餐肉1塊、牛肚200克、濃湯寶1塊、植物油、干辣椒、蔥姜蒜、花椒。

　　1、將準備好的食材全部都處理好，鴨血、午餐肉切片、豆腐皮切絲，豆芽焯水后撈出來備用，在鍋中燒水，放入濃湯寶，接著倒入毛血旺底料，大火燒開，再往里面放入豆腐皮、鴨血、毛肚一起煮制。

　　2、關火后倒入鋪了豆芽的碗中，再在上面撒上蔥蒜末，起到增加口感和香氣的作用，換鍋熱油，油燒開后在裝有食材的碗里撒上紅辣椒，淋上熱油即可食用。