做冬蟲夏草燉雞時，放10g冬蟲夏草、一只雞、姜、蒜即可，先將雞處理好，放沸水鍋中氽煮片刻，撈出用涼水洗凈；把冬蟲夏草洗凈后浸泡10分鐘，姜、蒜切片，將雞切塊放鍋中加水、料酒，大火煮沸后轉小火燉兩小時，再放入冬蟲夏草溫火慢燉1小時，加鹽即可。

　　冬蟲夏草燉雞放什么材料

　　冬蟲夏草燉雞是生活中常見的一款補品，以冬蟲夏草和雞為主要原料燉制而成，燉好后雞肉鮮嫩美味，湯汁清淡可口，食用后可滋補身體，對身體健康有著相當明顯的功效，十分受眾人追捧。

　　做冬蟲夏草燉雞時，材料不需要太復雜，準備10g冬蟲夏草、一只雞、生姜、大蒜即可；先將雞洗干凈，去除殘留的雞毛、爪子及內臟后，放進沸水鍋中氽煮片刻，再撈出用涼水洗凈。

　　把冬蟲夏草用清水洗凈后浸泡10分鐘左右，把姜、蒜切片，將雞切成大塊放進鍋中，加適量清水和料酒，用大火煮沸后轉至小火燉兩小時后，放入冬蟲夏草溫火慢燉1小時，燉好后加鹽即可出鍋。