羊排湯清燉最好喝。燉羊排湯時，先將羊排焯水，再把蘿卜、玉米、蔥、姜處理好。將焯水后羊排和處理后的玉米塊、姜片、蔥段一起放進砂鍋中，加適量清水燒開后，再轉小火煲40分鐘左右，最后加入蘿卜塊，小火煮20分鐘左右，撒點鹽、胡椒粉就可以出鍋了。

　　羊排湯怎么燉好喝

　　羊排湯是冬季時常見的一種補湯，不僅味道鮮美，營養豐富，在冬季時還可起到防寒的作用，十分受人們追捧。羊排湯的燉法有很多，但要想讓湯好喝又有營養，那就講究一個自然，清燉的燉法最好。

　　燉羊排湯時，先準備250g羊排、2根白蘿卜，1個玉米以及適量食用鹽、蔥、姜片、胡椒粉等配料，再將羊排放進冷水鍋中，燒開后撈出羊排用冷水清洗掉上面的雜沫；再把蘿卜切成滾刀狀，玉米切塊，姜切片，蔥切段。

　　將焯水過后的羊排和玉米塊、姜片、蔥段一起放進砂鍋中，加適量清水，大火燒開后，再轉小火煲40分鐘左右，最后加入蘿卜塊，小火煮20分鐘左右，撒點鹽、胡椒粉就可以出鍋了。