將黃豆提前浸泡一夜，泡好以后洗凈撈出，找一個豆漿機打磨成豆漿，或者用榨汁機、破壁機打磨好，然后用鍋煮開豆漿。豆漿機制作的豆漿不需要煮，過濾掉豆渣，取一小包內脂，少放一點水化開，倒入豆漿中慢慢攪拌，最后等待成型即可。
豆腐腦很容易制作，只需要將黃豆浸泡完全，打成豆漿，打成豆漿的方法有很多，可以直接用一個豆漿機一次性制作成豆漿最方便了。
將制作好的豆漿用濾網過濾掉豆渣，一定要完全過濾，然后將買好的內脂，用清水化開，內脂用于凝固豆漿的。
內脂化開以后倒入豆漿中，攪拌均勻后靜置即可，大約6-7分鐘就能夠成型，最好保證豆漿有溫度，這樣成型速度更快。凝固好的豆漿成了豆腐腦，還是可以繼續加熱保溫。
火鍋底料非常適合用來炒火鍋米線與火鍋豬蹄，火鍋米線需要將菜洗好，燒開水加入米線，再將準備好的火鍋底料與食材放入鍋中一起煮，煮至耙軟即可;火鍋豬蹄比較復雜，洗好的豬蹄......
薯片不能放冰箱里保存，冰箱濕度較大，薯片放進冰箱冷藏后會變軟，影響口感，而且也會滋生很多細菌。想要保存薯片，直接密封保存，盡量保證薯片與空氣隔絕就可以，這樣薯片不......
四川涼糕是采用糯米制作的，但需要將糯米打磨成分，還會加入一些玉米淀粉進行調和，制作成四川涼糕專用的涼糕粉。四川涼糕成塊狀，柔軟的糯米皮，軟綿滑膩，再搭配紅糖漿一起......
要想羊排湯燉成白色，一先將羊排焯水；二在燉羊排湯前，可先將羊排在高溫熱油的鍋中煸炒一下；三是燉羊排的時水一定要是完全沸騰的開水，在倒入羊排后，要保持大火高溫熬半小時左右，......
2020-07-31 16:21:09
鮮淘王子
