菊正宗是一個老牌子，菊正酵母是優質清酒酵母之一，由日本的清酒商“菊正宗公司”開發研制。菊正宗清酒什么味道，你嘗過嗎?菊正宗是大眾化的酒品，深受日本廣大民眾的喜愛。既然菊正宗清酒深受大家喜愛，那么，喝的時候菊正宗清酒要冷藏嗎，讓我們一起來了解一下吧。

　　菊正宗清酒什么味道

　　菊正宗清酒專注烈味酒，酒香烈味，余味悠長。酒香烈味的菊正宗依托的是日本江戶時代傳承至今的釀酒古法“生酛釀造法”，這種方式是最傳統的清酒釀造方法，因此花費的時間喝人力都比一般釀造法較長。

　　用水、米、米曲按照傳統的手工作業，經4周的潛心培育制作出具有生命力強、發酵力旺盛特點的酵母。可較大限度的將清酒酒醪中的葡萄糖轉換成酒精，使得酒精發酵徹底進行，令清酒的酒氣凜冽、余味悠長，且百喝不厭。

　　我們了解了菊正宗清酒什么味道，再來看看菊正宗清酒要冷藏嗎?

　　菊正宗清酒要冷藏嗎

　　菊正宗清酒要不要冷藏與精米步合有關。精米步合較低，冷藏著喝味道會更好，因此在在夏天喝清酒，更適合冰飲，還有結束小法的作用；精米步合高，熱著喝就可以。冰鎮清酒以爽酒和熏酒為宜。

　　冰鎮清酒以爽酒和熏酒為宜，不建議海子街加冰塊，以免破壞清酒的酒體結構。或者將清酒放冰箱冷凍一會拿出使用，這樣倒入的清酒也會變涼；或將整瓶酒放冰桶、冰箱冰鎮一會兒，要注意防止結冰。

　　通過以上的介紹，我們對菊正宗清酒要冷藏也有了了解，具體要看看精米步合是多少而定，也知道了菊正宗清酒什么味道，酒香烈味、濃郁香醇，如果你去日本旅游，別忘了帶上幾瓶菊正宗清酒回家，捎給你的親朋好友嘗嘗哦。