準(zhǔn)備兩張較好的紙巾，把紅酒分別倒在兩張紙上，原汁的紅酒的紅色是天然色素，顆粒非常小，滴在紙巾上紅色會(huì)均勻的擴(kuò)散開(kāi)，且沒(méi)有明顯水跡擴(kuò)散。相反假冒紅酒的紅色是化工合成的色素，顆粒物大，紅色和水的分界線(xiàn)清楚。這種檢測(cè)方法較簡(jiǎn)單易行的方法之一。
此外，真紅酒中含有天然的花色苷，遇堿會(huì)變藍(lán)，而假紅酒加入了人工色素，遇堿不會(huì)變色。所以可以在紙上加入堿性物質(zhì)來(lái)分辨紅酒的真假。
1、準(zhǔn)備少量的紅酒、兩張紙巾、粉末狀小蘇打。
2、把小蘇打撒入紅酒中，攪拌均勻。
3、倒在紙上如果變成藍(lán)黑色、藍(lán)紫色，則是真紅酒，相反如果紅酒顏色沒(méi)有變化，說(shuō)明是色素等勾兌出來(lái)的，則是假紅酒。
患有胃病、肝病、高血糖的人應(yīng)少喝或不喝紅酒，動(dòng)脈硬化的人不宜喝太多紅酒。孕婦要禁止喝紅酒，紅酒中的酒精會(huì)對(duì)腹中胎兒的神經(jīng)造成傷害，可能影響寶寶的智力發(fā)育。另外喝紅......
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紅酒可以做匈牙利紅燴牛肉、紅酒雞翅、番茄紅酒燉牛腩、紅燴牛腩、紅酒燉排骨、紅酒燒豬蹄、紅酒燉羊排、紅酒焗檀蝦等。紅酒是指用葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過(guò)發(fā)酵后形成的果酒，紅酒中富含......
2019-07-31 18:22:51
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