普洱餅茶和磚茶區別在于外形上一個是餅形，而另一個是磚形，不過二者都是緊實茶，以前七八級作餅茶，九十級作磚茶，不過現在的普洱茶，它的外形與質量早就沒有太大的關系了，現在磚茶、餅茶都有原料的凹凸之分。
餅茶：餅茶的外形是餅狀的，喝的時候只需要撬下來一塊，餅茶比較受蒙藏地區喜歡，比較容易攜帶，餅茶有大有小，通常指的七子餅就是這種茶，標準的七子餅都是357克，餅茶是曬青毛茶經制作處理后置規模中拍壓制成餅團狀的茶。
磚茶：磚茶又叫蒸壓茶，主要是經過高溫高壓蒸壓而成的，它的外形像磚一樣，是緊壓茶中比較有代表性的一種。以茶葉、茶莖，有時還以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶的大小也有很多種，通常四餅磚茶加起來是一個單位。
避免太陽直射：存放普洱茶一定要陰涼干燥，避免太陽直射。||生熟分開：最好將生茶和熟茶分開存放與紙箱中。||離地離墻：裝有普洱茶的紙箱放在木架上離墻存放。||保持濕度：潮濕季節做好......
加工方式不同：普洱生茶是新鮮茶葉自然陳放加工而成，熟茶需要經過渥堆、發酵等復雜的工藝支撐。||顏色不同：普洱生茶呈墨綠色或青綠色，普洱熟茶多為黑色或紅褐色。||香氣不同:普洱生......
1、外觀顏色：生普洱顏色發青，以墨綠色為主，而熟普洱顏色為黑色或紅褐色。2、發酵方式：普洱生茶是自然轉化，熟普洱經過人工發酵渥堆工序。3、口感：生普洱入口苦澀，茶湯清......
普洱熟茶可以通過外觀、茶湯、香味看好壞。好的普洱熟茶擁有勻整、結實的干茶條索，且色澤褐紅、潤澤，它泡出來的茶湯顏色明亮，多偏向深紅色，帶有濃郁的陳香，少有濃郁的渥......
2019-10-21 17:03:25
余進芳
