普洱茶喝前需要洗茶,普洱茶素有越陳越香的美稱,洗茶可以激發茶的陳年香氣,還能去掉茶的雜質和灰塵,使它的口感更為純正,喝起來更為醇香。洗茶是喝普洱茶的前奏,用滾水快速沖泡洗茶,它不會降低茶的香味,只會為提升茶香,盡顯茶的美味。
普洱茶喝前需要洗茶
普洱茶本就是濃郁茶,特別是陳年的茶,喝前洗茶,能清潔茶質,去掉雜質和雜味。所以喝前洗茶是必需的一步,也是懂茶人士的第一步。普洱茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出,所以洗要快速,這樣才不會讓茶中的營養和茶香流失。
普洱茶有耐泡的特性,特別是陳放多年的老餅茶,洗茶可以醒茶,以提升茶湯香氣,喝起來滋味回甘,香味持久。經過洗茶之后的茶湯咖啡堿濃度會降低,有利于睡眠質量的穩定,不會出現飲茶后失眠的風險。