普洱茶手工和機器最大的區(qū)別就是制茶工藝的不同，手工普洱茶是古樹茶與野生茶為主，手工鐵鍋殺青和揉茶，經過日曬干燥或柴火烘干而成。而機器普洱茶是采用臺地茶為主，滾筒式殺青，盤式揉捻機，經過日曬干燥或機械烘烤而成。
殺青：手工茶普洱茶的殺青方式多采用柴燒鐵鍋殺青，葉量少，翻炒相對均勻，有效的保留茶品中的微生物，但是殺青火候不當，茶葉容易被炒糊，影響口感。機器殺青溫度和火候均能智能化控制，茶品相對穩(wěn)定。
揉捻：手工茶普洱茶的揉捻易靈活掌握揉捻的力度及時間。但是耗時耗力。機制茶普洱茶的揉捻省時省力，均勻度較好，但是靈活性較差，偶有緊卷的小團。
氣味：在新茶階段，香氣不如手工殺青顯著，機器殺青青味會更重，手工炒制的普洱香味更濃郁，而且香味持久。
唐山12度啤酒在國產的多數(shù)啤酒中酒精度數(shù)算比較高的，所以其酒勁也是比較大的。唐山12度啤酒是河北唐山特產啤酒，其原麥汁濃度為12°，酒精含量在4.3%，一般啤酒的度數(shù)在10度以下，所以......
原漿啤酒的原料為100%大麥芽、水和啤酒花，普通啤酒的原料為小麥芽、大米、淀粉、水和啤酒花;原漿啤酒的口感醇厚，喝起來有鮮活的感覺，普通啤酒口感清淡，苦味較少;原漿啤酒制作工藝天......
好的啤酒配料表是大麥芽、啤酒花、水和酵母，材料表中僅有這幾樣代表是傳統(tǒng)釀造，這種啤酒一般比較貴。啤酒是世界三大最古老的酒之一，它的主要原料就是小麥芽和大麥芽，酒精含量比較......
梅酒選擇燒酒為底酒，加入冰糖、青梅后釀制。首先將青梅洗凈，瀝干水分擦干青梅，用竹簽去蒂。將青梅放入容器中，按照青梅、冰糖、青梅的順序交替放入，緩緩倒入燒酒后，封口......
2019-10-23 17:18:29
楊瑩
