扎啤就是鮮啤的一種，指沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴士殺菌，沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾等工藝制作的啤酒，而扎啤就是直接從生產(chǎn)線上提取出來(lái)，然后加入一點(diǎn)二氧化碳制作而成的啤酒。扎啤味道比較清爽，并且含有一些活酵母，對(duì)我們的身體腸胃有促進(jìn)作用。

　　鮮啤和扎啤的區(qū)別

　　扎啤其實(shí)就是鮮啤的一種，首先要知道什么是鮮啤。鮮啤就是不經(jīng)過(guò)巴士殺菌或者高溫殺菌，不采用過(guò)濾等工藝，因此鮮啤中是含有一定量的活酵母菌的。扎啤就是直接從生產(chǎn)線上提取的原始啤酒，喝的時(shí)候注入一點(diǎn)二氧化碳即可。

　　扎啤是一種比較天然的啤酒，因?yàn)槠【浦胁缓腥魏紊?、防腐劑，并且不添加任何糖、香精之類的東西，所以扎啤的保質(zhì)期比較短，而鈹銅的鮮啤或者生啤都是要保存很長(zhǎng)時(shí)間的，所以會(huì)添加各種添加劑。

　　扎啤和一般的啤酒更貴，因?yàn)樵〉目诟斜容^清涼，味道也比較鮮，最主要的是扎啤中含有活的酵母菌，這對(duì)我們的腸胃消化是非常有利的。需要注意的是，扎啤的保質(zhì)期比較短，如果放久了就不要飲用了。