蘇州東山枇杷一般在5月份成熟，每年的5月上旬當地枇杷開始上市，5月中旬后開始大量的集中上市。東山枇杷以白沙枇杷為主，白沙枇杷果大汁多，味道酸甜可口，成為了當地枇杷中的代表性品種。每年5到6月，蘇州東山都會舉辦東山洞庭山枇杷節，十分熱鬧。
東山枇杷全國聞名，當地以白沙枇杷優質果種聞名于世，成為了全國最具影響力的枇杷產地之一，每年的5月份枇杷成熟。一般東山枇杷5月10號就上市了，到了5月18號之后會大量的上市，也是枇杷成熟的集中時間節點，為了慶祝，每年都會舉辦東山洞庭山枇杷節。
東山白沙枇杷早在宋朝時期就已聞名于天下，白沙枇杷優勢很明顯，它以果大、早熟、肉白鮮嫩，聞名于世。白沙枇杷肉厚汁多，肉色晶瑩，深受萬千果民的喜愛，也是最受歡迎的枇杷水果。
將枇杷買回來后擦干水分，放到干燥通風的地方，避免陽光直射就能保存5-7天的時間，剝皮的枇杷可以放到鹽水中浸泡保存，能隔絕空氣，防止發生氧化反應，延長保存時間。枇杷數量......
枇杷在吃之前要剝皮，因為枇杷外皮上長有一層絨毛，不剝皮會對咽喉產生一定刺激，再加上枇杷皮味道也不好，一起食用會影響口感，另外枇杷在種植的時候會噴灑農藥，表皮上可能......
自制川貝枇杷膏保持枇杷、川貝、冰糖的比例在1斤枇杷、10克川貝、2克冰糖左右即可，做的時候，先將枇杷洗凈去皮去籽，捏碎后放到鍋中，加冰糖熬制，隔一段時間攪拌一下，熬20分......
新鮮枇杷葉清洗干凈后篩選出葉大無蟲眼的，平鋪到容器上放到太陽下曬到七八分干，接著扎成小把，繼續曬干即可。干制枇杷葉比新鮮的枇杷葉更耐保存，里面的營養物質以及藥用價......
2019-07-20 10:50:20
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