選擇新鮮的枇杷去皮后洗凈，瀝干水分開始手動去核，記得戴手套哦。將核去掉后把枇杷放入不銹鋼鍋中，用勺子搗碎，放入冰糖攪拌均勻，腌制2小時。腌制好的枇杷直接導入鍋中，大火燒開后改小火，一直攪拌到粘稠，裝入干凈無水的容器中密封保存即可。
枇杷膏最好制作完后在1個月內(nèi)吃完，我們選擇2500g枇杷，冰糖250g冰糖即可。
1、將枇杷洗凈去皮，放入不銹鋼的盆中，手動去核，記得戴手套保證食品衛(wèi)生。
2、枇杷水分非常多，在去核的過程中會有很多的水分，放入冰糖攪拌融化后，腌制2小時。
3、腌制好的枇杷用勺子搗碎，倒入鍋中大火燒開，改小火慢慢攪拌。
4、直到枇杷收汁變得非常濃稠，就可以關火，自然冷卻后放入干凈無水的容器中密封保存即可，枇杷膏就制作完成了，隨吃隨取。
將枇杷買回來后擦干水分，放到干燥通風的地方，避免陽光直射就能保存5-7天的時間，剝皮的枇杷可以放到鹽水中浸泡保存，能隔絕空氣，防止發(fā)生氧化反應，延長保存時間。枇杷數(shù)量......
枇杷在吃之前要剝皮，因為枇杷外皮上長有一層絨毛，不剝皮會對咽喉產(chǎn)生一定刺激，再加上枇杷皮味道也不好，一起食用會影響口感，另外枇杷在種植的時候會噴灑農(nóng)藥，表皮上可能......
自制川貝枇杷膏保持枇杷、川貝、冰糖的比例在1斤枇杷、10克川貝、2克冰糖左右即可，做的時候，先將枇杷洗凈去皮去籽，捏碎后放到鍋中，加冰糖熬制，隔一段時間攪拌一下，熬20分......
新鮮枇杷葉清洗干凈后篩選出葉大無蟲眼的，平鋪到容器上放到太陽下曬到七八分干，接著扎成小把，繼續(xù)曬干即可。干制枇杷葉比新鮮的枇杷葉更耐保存，里面的營養(yǎng)物質(zhì)以及藥用價......
2020-05-31 21:13:57
鮮淘王子
