網上比較熱門的吃法是涮10秒鐘，七上八下，建議是3-5分鐘比較好，因為所謂的火鍋涮菜時間表并一定能將生食完全燙熟，如果是半熟的肉類、海鮮直接下肚，可能因為含有未被消滅的寄生蟲等，會引起腸胃不適等情況。

　　毛肚火鍋涮多久

　　涮毛肚的口訣是七上八下，一般是在10秒鐘左右。涮毛肚毛肚一定要掌握好時間，因為時間太長太老，時間太短太生容易感染寄生蟲，在理論上毛肚10秒鐘是可以吃，但是這個時間太短不能保證殺死寄生蟲等病菌。一般來說專家推薦的3-5分鐘也是可以保留毛肚的鮮味的。

　　生毛肚煮多長時間熟

　　生毛肚在高壓鍋中一般煮30分鐘就能熟，如果用文火，則需要煮2—3個小時。要想煮的快，可以在水中放些蘇打粉或者是發酵粉，因為蘇打粉和發酵粉遇水后就會產生氣泡，會把毛肚的組織撐大，水可以進去就能爛的快一些。其實放茶葉也有同樣的效果，而且還能讓毛肚味道更加的鮮美，放半包發酵粉和一個茶包，煮半個小時左右即可。