一般超市購買的毛肚是經過處理的，買回后用清水漂一下就可以燙了，要是覺得堿味和腥味重，加點白醋搓一下再清洗干凈，用清水多漂幾次，吃時撈出來改刀切片，就可以燙火鍋啦。生的毛肚不容易清洗，在清洗的時候我們可以利用食鹽、面粉、醋等材料來清洗。

　　超市毛肚怎么洗才干凈

　　1、將買回來的毛肚抖干凈褶皺處雜物，然后用清水反復沖洗，是因為毛肚上有很多褶皺，這些褶皺的地方，很容易隱藏細菌微生物，以及一些臟東西，

　　2、將沖洗好的毛肚放入碗中，加入適量的食鹽、面粉、醋，揉搓均勻后，靜置十分鐘，這樣既可以將毛肚清洗干凈，也可以去除毛肚的異味以及黏液。

　　3、浸泡好的毛肚，用清水反復揉搓沖洗，覺得不放心，還可以用牙刷，刷洗毛肚的褶皺處，這樣也可以使毛肚洗得更干凈。

　　毛肚清洗起來較為麻煩，在清洗的過程中加入適量的食鹽、面粉、醋等材料，不僅可以使毛肚洗得更干凈，還可以去除毛肚的異味以及粘液。在清洗毛肚的時候還可以使用小蘇打，這樣也可以將毛肚清洗的很干凈，還可以去除毛肚中所殘留的細菌。