奶茶放一天要分多種情況，未開(kāi)封的奶茶，在冰箱中放一天且不超過(guò)24小時(shí)是可以喝，但在常溫下，未開(kāi)封的奶茶保存時(shí)間一般不超過(guò)4小時(shí)，特別是在夏季的時(shí)候要盡快喝掉。開(kāi)封的奶茶更是要2個(gè)小時(shí)內(nèi)喝完，奶茶中茶多酚會(huì)被氧化，滋生細(xì)菌。

　　奶茶放一天還能喝嗎

　　未開(kāi)封奶茶

　　奶茶放了一天要看具體的時(shí)間和保存溫度，如果是炎熱夏季，未開(kāi)封的奶茶在常溫下保存超過(guò)12小時(shí)也不要喝了，奶茶放的時(shí)間久了除了會(huì)變質(zhì)，還可能有沉淀析出，影響口感，一定要放在冰箱中保存。

　　開(kāi)封奶茶

　　開(kāi)封的奶茶在冰箱中放置一天，一般不建議喝，雖然冰箱對(duì)細(xì)菌等微生物有一定的抑制作用，但是并不能完全抑制，且冰箱中物質(zhì)非常多，還可能與其他物質(zhì)串味，引起微生物的污染，在常溫下保存的開(kāi)封奶茶放一天就更不可以喝了。

　　奶茶為什么不能久放

　　奶茶是用紅茶和牛奶制作成的，那么茶葉中含有的大多數(shù)茶堿會(huì)因?yàn)榇娣艜r(shí)間久而變質(zhì)，而牛奶和茶葉中的蛋白質(zhì)、糖也因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間存放都流失了，還會(huì)繁衍霉菌。茶葉中單寧酸也會(huì)成為很強(qiáng)的氧化物質(zhì)，刺激性強(qiáng)，傷脾胃和腸道，所以奶茶不能久放，開(kāi)封后盡快喝掉。