大米是可以生吃的，但生大米很硬，并且會有殘留的農藥在上面，食用后可能會對身體造成一定的傷害，建議煮熟了之后再吃。此外，大米還可以制作成艾草粿、燙皮、粽子、米糕等各類美食，不僅味道鮮美，營養價值還非常高。

　　大米可以生吃嗎

　　大米又稱“稻米”，是稻谷經過加工之后制作的成品，是我國部分地區人們的主要糧食。它的外形呈米白色，味道甘甜，除了可以作為主食吃外，還可以制作成各種各樣的美食，十分受大眾歡迎。

　　大米是可以生吃的，但是生大米非常硬，并且會有殘留的農藥在上面，食用之后可能會對身體造成一定的傷害，偶爾吃一兩粒還是沒多大問題的，不過當主食還是建議煮熟了之后再吃。

　　此外，大米除了可以直接吃，還可以制作成艾草粿、燙皮、粽子、米糕、米餅、米酒、米酒湯圓、灰水粑、糯米糍、鍋巴、米灌腸、發糕等美食，不僅味道鮮美，營養價值還非常高。