蘆筍的保質期很短，放在常溫下保存只能儲存2-3天，放在冰箱冷藏也只能保存一個星期左右，但是蘆筍存放時間越久、其中的水分和營養成分會流失的越多，那么就會想到將吃不完蘆筍制成蘆筍干，蘆筍用開水煮一下可以晾干嗎。長期保存蘆筍的方法有哪些，一起來了解一下吧。

　　蘆筍用開水煮一下可以晾干嗎

　　蘆筍用開水煮一下可以晾干，這樣可以延長蘆筍的保質期，將蘆筍煮過后，放在陰涼處陰干，這樣是可以的，但是不可以將蘆筍放在太陽底下晾曬，經過太陽晾曬的蘆筍營養成分會有所流失，最好不要在太陽底下曬，如果準備放置很久才吃的話，可以先用鹽腌制后再曬干，這樣不容易壞掉。

　　長期保存蘆筍的方法

　　把蘆筍放在冰箱冷凍和真空保存都可以保存一個月左右，但是將蘆筍放在冰箱冷凍會影響口感，營養成分也會有所流失，相較于冷凍，還是真空保存比較好，那就來看看長期保存蘆筍的方法具體怎么做。

　　真空保存

　　1.將蘆筍表面的水分擦干，尤其是蘆筍尖部。

　　2.然后用將蘆筍放入真空袋中。

　　3.利用真空機將袋中的空氣抽干。

　　4.然后將其放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏保存即可

　　冷凍保存

　　1、將蘆筍洗凈，鍋中燒水，將蘆筍放入焯燙1-2分鐘后撈出。

　　2、然后將其置于涼水中晾涼，撈出，瀝干水分。

　　3、用保鮮袋將蘆筍裝好，然后置于冰箱冷凍保存即可。

　　以上就是關于蘆筍用開水煮一下可以晾干嗎和長期保存蘆筍的方法的相關介紹，蘆筍最好不要長期保存，時間保存過長，蘆筍的水分會流失，也會影響蘆筍的口感和營養價值，建議盡早食用，