榴蓮被稱為果中之王，金枕榴蓮被稱為榴蓮界的勞斯萊斯，氣味沒其他品種強烈，但是口感更鮮甜。它有著堅硬的外表，柔軟的心，果肉金黃，肉質綿軟，所以被稱為金枕榴蓮。泰國的金枕頭榴蓮主要分為A級，B級，C級，三個等級，不同級別的榴蓮選果標準也不同。

　　泰國金枕榴蓮的特點

　　泰國金枕榴蓮是榴蓮中的品眾較為上乘的一種，出肉率高，肉多且甜，通常有一瓣較大的主肉。金枕榴蓮分為三個等級，分別是ABC三級，其中A級金枕榴蓮個大、果型好，數量少且價格高，是榴蓮中的上品，核小肉多，肉質糯甜，主要銷往歐美、港澳臺。B、C級就是銷往國內和其他的國家，果型自然不如前者。

　　金枕榴蓮的產地有很多，但是能進口到我國的通常只有越南好和泰國的，泰國金枕榴蓮產自陽光充足、雨水充沛，微酸性土壤的泰國東部，這里是高品質榴蓮的主要產地之一。