石涼粉是河南信陽浉河區特產，它外形與果凍相似，制作它要用紗布把石花籽包裹起來放入水中搓洗，然后往水內加入石灰水攪勻等待它凝固，最后往制作好的石涼粉內加入山楂碎、葡萄干、糖水、薄荷汁等物即可食用。吃石涼粉前還可以將它冷藏，這樣更解暑。

　　石涼粉是什么地方的特產

　　石涼粉是信陽特產

　　石涼粉是一種外形與果凍非常相似的小吃，可能很多人對于這個名字都比較陌生，這是因為它是河南信陽浉河區的一種特產，這種小吃以天然植物為原料制成，通常搭配山楂片、檸檬汁、薄荷汁等物食用。

　　石涼粉的做法

　　石涼粉的做法非常簡單，和冰粉比較相似，只需要先購買適量的石花籽，先用細膩的紗布將石花籽包裹起來放入水中反復的搓洗，等石花籽內不再產生粘液之后往水中加入石灰水攪拌均勻并等待它凝固即可。

　　石涼粉怎么調味

　　制作好的石涼粉如果直接食用的話味道可能比較單調，我們可以先把石涼粉放入冰箱的冷藏室中保存一段時間，等石涼粉溫度降下來以后往它內部倒入山楂碎、葡萄干之類的配料并根據自己的喜好用糖水、薄荷汁等物調味即可。