辣椒是比較常見的一種蔬菜和調味料，辣椒可以制作成多種食物來吃，比如剁辣椒、辣椒面等，辣椒面怎么吃呢，辣椒面就是熟的，可以直接吃，也可以做菜的時候加上去用于調味。辣椒面保存不當容易生蟲，辣椒面生蟲怎么辦呢，一起看看下面的解決辦法吧!

　　辣椒面怎么吃

　　辣椒面是一道熟食，制作辣椒面的主要原料是干辣椒，然后放在和熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等材料一起放在鍋里炒制而成。辣椒面因為是熟的可以直接吃，也可以制作其他的食物。

　　辣椒面可以做辣椒油，把買來的辣椒面放到干燥的小碗里，可以放少許鹽和糖，燒少許熱油，油要不冒煙，澆到辣椒面上，邊澆邊攪拌均勻，油沒過辣椒即可，再放點芝麻，芝麻最好研碎，再燒點油，可多可少，這樣辣椒油就好了，吃面條的時候吃最香了。

　　辣椒面生蟲怎么辦

　　辣椒面生蟲可以把它放在太陽下曝曬，辣椒面中的蟲曬成脫水后死亡，辣椒面也不會因過高的溫度破壞辣椒面的營養成分，還能保持它原有的營養價值。但辣椒面生蟲說明它放置的時間很長了，長期在潮濕的環境中生霉長蟲，這樣的辣椒面把蟲處理后也最好別吃了，以免影響人體健康。

　　辣椒面因為是熟食，夏天辣椒面放在外面很容易變質。生蟲，放在冰箱里冷藏可以起到保鮮作用的。辣椒面密封好了之后放在冰箱里冷藏最好，低溫下很難生蟲，沒必要放在冰箱里面冷凍，原因是辣椒面本身就是炒好之后才踏成面的，冷凍會失去了它本身的味道。

　　結語：關于辣椒面怎么吃以及辣椒面生蟲怎么辦大家都清楚了，辣椒面是炒熟的可以直接吃，辣椒面可以制作辣椒油，也可以炒菜的時候添加進去調料，辣椒面生蟲少的情況下可以暴曬來殺死蟲子，如果時間過長，辣椒面里面的蟲子不可以收拾了，這樣的辣椒面就扔掉，辣椒面要密封冷藏保存不易生蟲。