辣椒的辣度由史高維爾指標衡量，我們都知道辣椒普遍較辣，也有一些不會產生辣痛覺，那最辣的辣椒是什么椒?吉尼斯記錄中收錄了的辣椒相信大家都不會有爭議吧，每一個后者更是逐次打破了前者創下的辣度的吉尼斯紀錄，下面一起來看看這些有著吉尼斯記錄的最辣的辣椒長什么樣吧。

　　最辣的辣椒是什么椒

　　最辣的辣椒長什么樣

　　瓦那辣椒：在斷魂椒是吉尼斯紀錄保持者時，僅次于印度斷魂椒的———哈瓦那。1994年的吉尼斯世界紀錄，認定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒，未成熟時是淺綠色，漸漸轉熟成黃色至橙色，熟透之后有些還是深紫色，甚至是巧克力棕色，但是味道差別不大，直至2007年2月其地位被印度斷魂椒取代。

　　斷魂椒：印度魔鬼椒，又稱斷魂椒，辣度為1041427，一般在前三四秒的時候感覺不到什么三四秒之后辣味會越來越強，2007年2月年吉尼斯收錄了世界最辣辣椒的記錄者，曾排名世界第一辣，目前是第四辣的辣椒品種。

　　娜迦毒蛇：娜迦毒蛇辣椒不是蛇而是世界上最辣的辣椒之一，辣度為1382118。由3種已知對人類而言最辣的辣椒雜交而來，是黃燈籠辣椒的一種，是特立尼達莫魯加毒蝎的一個衍生種。2010年有收錄了娜迦毒蛇的辣椒，超越了上一個歷史記錄。

　　特立尼達蝎子椒：在2011年的時候，澳洲最新培植的鮮紅特立尼達蝎子壯漢T辣椒，辣度為1460000。雖然成熟后的它之后2.5厘米，但是它更勝當時吉尼斯世界紀錄最辣“娜迦毒蛇辣椒”，辣度是朝天椒的300倍，

　　卡羅來納死神辣椒：被吉尼斯認證為截止2012年世界最辣的辣椒記錄，辣度幾乎可以和警用噴霧劑一樣辣，(辣度)是50萬左右，而普通辣椒是1萬，吃在口里的感覺可以說是像吃巖漿。

　　龍息辣椒：龍溪辣椒有著248萬SHU的辣度，所榨出的油可以麻痹皮膚，可以當做麻醉劑了。這種辣椒已經獲得吉尼斯世界的官方認證，被評為世界上辣度最強的辣椒。