辣椒

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辣椒的腌制方法和配料

選擇自己喜歡的辣椒，可以選擇朝天椒，洗凈攤開(kāi)晾曬，經(jīng)過(guò)分吹一兩天讓辣椒表皮褶皺。找干凈玻璃容器，洗凈控干水分，加入生姜片...
辣椒3693閱讀2021-11-24
線椒怎么腌制好吃

1、處理線椒：線椒清洗干凈，全部切成圈;2、處理配料：生姜切成碎，大蒜切成末;3、容器消毒：玻璃容器放入鍋中煮一下消毒，晾干水...
辣椒2097閱讀2021-06-28
單獨(dú)炒辣椒怎么炒好吃

1、處理辣椒：辣椒洗凈，切成圈;2、炒辣椒：鍋中不放油，下入辣椒圈炒一分鐘;3、調(diào)汁：碗中加入豆瓣醬、醬油、料酒、白糖和清水?dāng)?..
辣椒1043閱讀2021-06-28
辣椒怎么腌制好吃

辣椒辣椒用清水洗凈拍扁劃個(gè)口子，生姜洗凈切片，大料掰成小瓣?duì)睢Ｔ谙镜墓拮拥撞咳鳆}、花椒和大料，以一層辣椒一層姜片的方法...
辣椒591閱讀2021-06-03
藤椒和麻椒的區(qū)別

1、產(chǎn)地區(qū)別，藤椒主要分布在我國(guó)大陸西南、華中、華東以及華北等地，而麻椒是四川、貴州的特產(chǎn)椒;2、口味上來(lái)說(shuō)，麻椒味道略帶一...
辣椒4957閱讀2021-06-02
藤椒味是什么味

藤椒味是一種麻、辣、鮮、香且?guī)в幸稽c(diǎn)點(diǎn)苦的味道。藤椒是最近流行起來(lái)的，在郫縣豆瓣醬中使用到，還有藤椒雞、藤椒牛肉等食品被...
辣椒4041閱讀2021-06-02
藤椒和花椒的區(qū)別

1、外形區(qū)別：藤椒顏色是青綠色，整串呈現(xiàn)，顆粒小過(guò)是飽滿，花椒是棕紅色甚至大紅色，單顆粒且葉子厚還開(kāi)口;2、用法區(qū)別：藤椒用...
辣椒610閱讀2021-06-02
什么辣椒香而不辣

香而不辣的辣椒有二荊條辣椒、羊角椒、燈籠椒等，二荊條辣椒微辣且香，可以用炒、腌等方式來(lái)烹飪，可以加工成干椒、辣椒。羊角椒...
辣椒11153閱讀2021-05-18
虎皮青椒怎么做好吃又簡(jiǎn)單

首先將青椒洗凈去除籽，切成小段，碗中加入老抽、生抽、醋和糖攪拌均勻備用。鍋中放少許油，將青椒段煎至焦黃且變軟，加入蔥姜蒜...
辣椒921閱讀2021-05-12
線椒辣不辣

線椒的辣度要比一般的燈籠椒、大青椒以及杭椒都要辣一些，別看線椒個(gè)頭小腰身細(xì)，它是川椒中的代表辣椒，主要用來(lái)制作干辣椒或者...
辣椒13971閱讀2021-04-22