有些紅酒會(huì)倒在醒酒器里醒酒之后再喝，醒酒是什么意思呢，醒酒就是把紅酒倒進(jìn)醒酒器里面，然后讓空氣把里面的單寧氧化、柔化，讓酒的口感更佳。法國(guó)人喝紅酒用醒酒器嗎?在一些重要的場(chǎng)合一定會(huì)用醒酒器的，一般紅酒比較新，都會(huì)用醒酒器醒酒。

　　醒酒是什么意思

　　紅酒醒酒的方法很簡(jiǎn)單，就是紅酒打開木塞，然后把酒倒進(jìn)醒酒器里，一般靜置15分鐘左右就醒好酒了。醒酒是什么意思呢，醒酒就是指通過加速葡萄酒氧化的過程來讓葡萄酒釋放其原有的芳香，同時(shí)柔化葡萄酒中的單寧，改善其口感。

　　剛剛開瓶的葡萄酒會(huì)有較濃重的酒精味，經(jīng)過一段時(shí)間的空氣接觸，葡萄酒會(huì)開始氧化，葡萄酒中的香氣會(huì)開始綻放，葡萄酒的香氣會(huì)表現(xiàn)得更加充分，單寧也會(huì)變得柔和起來，創(chuàng)造出柔順的口感，這就是醒酒。

　　法國(guó)人喝紅酒用醒酒器嗎

　　其實(shí)喝紅酒前不是一定要醒酒的，關(guān)鍵是看自己的選擇，對(duì)于愛喝紅酒的法國(guó)人來講，喝紅酒前自然會(huì)用醒酒器醒酒，醒酒的時(shí)間不需要太長(zhǎng)，把紅酒中的酒香散發(fā)出來，喝起來更柔和就可以了。紅酒醒酒目的就是除酸澀、雜味，或者是沉淀物質(zhì)，而一般需要15分鐘左右紅酒被空氣氧化，味道更佳。

　　結(jié)語：關(guān)于醒酒是什么意思以及法國(guó)人喝紅酒用醒酒器嗎大家都清楚了，所謂的醒酒就是紅酒被空氣氧化的過程，讓紅酒散發(fā)出原有的芳香，同時(shí)柔化單寧帶來的澀感，醒酒后讓酒的味道更佳。法國(guó)人喝紅酒一般都會(huì)使用醒酒器醒酒，醒酒之后的紅酒味道更佳，喝起來更讓人回味無窮。