開香檳方法很多，姿勢講究優雅，常見的有徒手開瓶法、開瓶器開瓶法、香檳刀開瓶法等。需先將香檳先在冰箱中冰鎮，拿出后要用干凈口布將表面冷凝水擦干，以免酒瓶從手中滑落。然后再選方式開瓶，因氣泡壓力很大，要小心，開完瓶后要用干凈口布將瓶口擦干凈。

　　香檳怎么開啟方法

　　徒手開法：

　　在去除外包裝和鐵絲罩后，一般用右手大拇指和食指按住瓶塞旋轉酒瓶并傾斜45度，左手需托著瓶底，讓軟木塞一點點出來即可。

　　香檳開瓶器法：

　　將掛鉤勾住鐵絲罩拉環、再定位置于香檳瓶塞頂部、固定好瓶塞，夾緊開瓶器手柄，向上用力拔出瓶塞即可。

　　香檳刀開瓶法：

　　在除去錫箔紙和鐵絲罩后將刀背置于瓶頸的地方，同時45度角握住瓶身，將刀放在瓶頸的接縫線的地方進行沿水平方向的切割，刀背對著瓶口凸起的圓環迅速發力、沿著瓶身接縫線從瓶頸削向瓶口，這樣瓶頸和瓶蓋就被分離了。