紅酒首先看體面就是酒塞，使用的DIAM壓縮合成塞、光滑完整的天然軟木塞、金屬旋塞絕大多數(shù)是比較好的酒。拿起酒杯觀察葡萄酒在白色背景下呈現(xiàn)紫色或磚紅色之間，葡萄酒倒入杯中聞一下會(huì)有花果香，喝一口感覺越豐富、復(fù)雜，說明酒越好。

　　紅酒怎么才是好紅酒

　　喝紅酒對于我們絕大多數(shù)普通人而言，很難通過短時(shí)間的品酒來分辨紅酒的好壞，因?yàn)榧t酒不同于糧食酒，工藝極其重要的同時(shí)，原料更加重要，不同批次的葡萄，生產(chǎn)出來的酒也不同，真正的好紅酒是需要多喝、多分辨、多回味才能夠辨別出來的。

　　1、聞紅酒

　　紅酒的風(fēng)味是否夠復(fù)雜，決定了葡萄酒的釀造工藝以及這個(gè)葡萄酒的品質(zhì)是否高級，一般葡萄酒所謂的香氣和味道，是直接能夠得到品酒者的認(rèn)可的，你能從一款葡萄酒中聞到多種風(fēng)味，這就是復(fù)雜的葡萄酒。

　　2、味道濃郁

　　葡萄酒的味道比較濃郁說明使用的料非常好，發(fā)酵也完全。起碼一點(diǎn)不會(huì)是勾兌了水的或者偷工減料的葡萄酒，風(fēng)味越濃郁，才能夠更清晰的品鑒出酒的復(fù)雜性。

　　3、口感均衡

　　葡萄酒的成分都比較和諧，這說明葡萄酒釀造的非常好，喝到嘴里不會(huì)感覺到哪一項(xiàng)味道特別突出，但能感受到與聞到的葡萄酒中相同的味道，這幾種味道同時(shí)刺激到了舌尖上的味蕾。