面粉雞蛋牛奶可以做成牛奶雞蛋煎餅、小蛋糕等等。其中小蛋糕就是先將雞蛋打散，直至發泡，往蛋液中加入紅糖粉或是紅糖碎，用打蛋器進將蛋清打發，加入牛奶以及食用油和面粉，繼續攪拌均勻，然后倒入模具中，放入烤箱中烘焙約半個小時即可。
牛奶雞蛋煎餅
步驟一：首先將雞蛋打散，放入面粉將其攪拌均勻，然后根據面粉的粘稠度適量的加入牛奶，將其攪拌成可以流動的面糊狀，可流動就是滴下去之后可以散開的程度，加入適量的食鹽調味即可。
步驟二：平底鍋中放入適量的食用油，油燒熱后舀一勺面糊，用勺子的底部將面糊攤成圓形。
步驟三：將餅的兩面煎至金黃即可，出鍋前表面可以撒點胡椒粉增加風味,還可以在蛋餅上涂適量醬料。
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2019-11-19 10:37:41
楊瑩
