生雞蛋如果破殼打散后能放些鹽，用保鮮膜將容器密封起來放入冰箱冷藏3天，超過3天不能食用。再次拿出來的生雞蛋要進(jìn)行完全加熱再使用，不要經(jīng)常使用打散保存的生雞蛋，孕婦忌食過夜生雞蛋。雞蛋液在常溫下不能超過1天，溫度越高越要盡早吃掉。

　　生雞蛋打散后能放多久

　　生雞蛋一般帶殼在常溫下只能保存10-15天，且根據(jù)季節(jié)氣候原因，溫度越高保存時(shí)間越短，所以生雞蛋一定要在冰箱中冷藏保存，有污物的生雞蛋先用溫水浸洗，再用半濕的毛巾把雞蛋表面的水擦掉，然后大頭朝上豎放在冰箱，能保鮮較長。

　　打散的生雞蛋盡快吃完

　　如果是打散了的生雞蛋，一定要盡快使用掉，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)生雞蛋打散后暴露在空氣中一段時(shí)間，顏色就會(huì)變得非常深，這是雞蛋中營養(yǎng)物質(zhì)被氧化的原因，如果加入一些鹽，再用保鮮膜密封起來，放入冰箱冷藏可以保存3天。

　　一般雞蛋在溫度2-5攝氏度的環(huán)境下能夠放一個(gè)月左右，冬季室內(nèi)常溫下可以放15天，夏季室內(nèi)常溫下能夠保存10天。許多家庭為了保持雞蛋的新鮮，能夠多存放幾天，一般都放在冰箱冷藏室存放，且不要水洗。