核桃仁保存好不好與空氣環(huán)境和濕度有關(guān)，所以想要保存好，就不能讓它受潮、發(fā)霉，此外還要防蟲(chóng)害和鼠害。核桃仁怎么保存時(shí)間最長(zhǎng)，可以采用常溫下的干藏和濕藏方法貯藏核桃或用塑料薄膜袋貯藏核桃，它們都可以延長(zhǎng)核桃仁的品質(zhì)鮮新度。

　　核桃仁怎么保存最好

　　核桃仁要想保持風(fēng)味不變，品質(zhì)絕佳，在采買(mǎi)時(shí)就要選擇好品質(zhì)的核桃仁。其次才是保存，而且還要防蟲(chóng)害和鼠害，特別是干藏核桃仁，一般半年沒(méi)問(wèn)題，但最好不被擠壓，保持核桃仁干燥，它的品質(zhì)可以很久不變，風(fēng)味尤佳。

　　核桃仁怎么保存時(shí)間最長(zhǎng)

　　常溫下貯藏核桃：可分為干藏和濕藏

　　1、干藏：

　　脫去青皮的核桃置于干燥通風(fēng)處陰干，晾至堅(jiān)果的隔膜一折即斷、種皮與種仁分離不易、種仁顏色內(nèi)外一致時(shí)，便可將干燥的核桃裝在麻袋中進(jìn)行貯藏，放在通風(fēng)、陰涼、光線不直接高壓到的房?jī)?nèi)。

　　注意：貯藏期間要防止鼠害、霉?fàn)€和發(fā)熱等現(xiàn)象的發(fā)生。

　　2、濕藏：

　　濕藏核桃仁需要找一個(gè)排水性能好的干燥地，挖一米長(zhǎng)寬洞，將干凈的沙布入在地面上，一層核桃仁一層沙布。每隔5厘米放入通氣管，最細(xì)沙填充洞口，在附近開(kāi)一個(gè)排水溝，促進(jìn)排水，不會(huì)使核桃仁發(fā)霉。管理得當(dāng)，可以保存一年之久。

　　塑料薄膜袋貯藏核桃

　　1、密封保存

　　核桃仁密封保存可以保證不受潮，不會(huì)因?yàn)榭諝庾饔枚趸l(fā)霉。最好選用密封性較好的保鮮袋，注意核桃仁必需是干燥的，這樣可以保存很長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)變質(zhì)，風(fēng)味也依舊。

　　2、透氣袋子通風(fēng)保存

　　核桃仁采用透氣袋子通風(fēng)保存，只要不發(fā)霉，放在陰涼干燥之地，通常半年以上沒(méi)問(wèn)題，品質(zhì)口感都不會(huì)發(fā)生變化，這點(diǎn)和花生仁同理，很多人家里的花生仁也是這么保存的，一般半年味道依舊非常好。注意防潮即可。

　　冷藏保存

　　核桃仁冷藏保存也可以，選擇通風(fēng)較好的小麻布袋，放入冰箱的冷藏室中，可以保持風(fēng)味不變，果肉的組織也不會(huì)被氧化，一般保存3到6個(gè)月沒(méi)問(wèn)題。

　　核桃仁怎么保存最好，很多人不是很清楚。核桃仁好吃難剝，很多人喜歡一次性剝起來(lái)存著，便于下次方便食用，以上四個(gè)方法，大家可以選擇一個(gè)適合自己的方法貯藏，確保核桃仁的品質(zhì)。