哈密瓜的瓜尾甜，因為瓜蒂部分會發苦，也就是哈密瓜的瓜頭部分有一些苦味素，這些苦味素是為了防止害蟲的侵襲，保護哈密瓜不會受到害蟲的傷害。不僅是哈密瓜，瓜果類的瓜蒂部分都會有苦味素。因此，相較于瓜頭，瓜尾會甜一些。

　　哈密瓜頭甜還是瓜尾甜

　　哈密瓜的瓜尾甜，瓜蒂部分因為苦味素的原因，會發苦，但不并是說這樣的哈密瓜就不能吃了，要視情況而定，如果整個哈密瓜只有瓜蒂的部分是苦的，中間的果肉是甜的，這樣的哈密瓜是可以正常食用的，如果整個果肉都有點發苦，那這樣的哈密瓜可能是催熟的，吃起來的口感較差，不建議食用。買哈密瓜的時候，可以通過看瓜皮、看頂端、摸手感、掂重量來看哈密瓜是否甜。

　　先看哈密瓜的瓜皮，瓜皮不是越光滑越好的，而是要選擇有疤痕的，且疤痕越老的越甜，口感還會更好些。其次是看頂端，哈密瓜的品種不同，顏色也會有所區別，但是在成熟的時候，綠皮和麻皮的哈蜜瓜的頂端會變成白色、黃皮的哈蜜瓜頂端則為鮮黃色。

　　還可以通過摸手感來判斷，無論哪種的哈蜜瓜，成熟時頂端都會變軟，但注意不能太軟，太軟的就是熟的快爛的，這樣的也不好吃。最后就是掂重量，成熟且有水分的哈密瓜，用手掂起來會感受到它的重量，如果太輕的則為水分丟失的哈密瓜，這樣的哈密瓜也不甜。