伽師瓜的品種繁多，分早、中、晚三類四季30多種，其中的全網紋品種和青肉品種，不僅保留了傳統伽師瓜原有的優良特性，同時還具有良好的適應能力和抗病性，比傳統的伽師瓜成熟的更早一些，已經成為主要的外運品種。

　　伽師瓜都有哪些品種

　　伽師縣是伽師瓜的主要產地，這里是典型的暖溫帶內陸干燥氣候，四季分明，年平均氣溫11.7℃，日照時間長，晝夜溫差大，有利于伽師瓜糖分的積累。2019年，伽師縣種植伽師瓜20.94萬畝，品種有30多個，根據種植模式不同，可分為雙膜、正播、復播三種類型。

　　伽師瓜的種植時間一般在每年的3月5日至6月20日之間，銷售時間從每年的6月25日至次年的3月底，采取錯開播期，分期上市的方法，使哈密瓜的品種做到從早中晚，進行搭配，伽師瓜作為甜瓜中的珍品，2005年它通過了國家質檢總局地理標志產品保護認證，與哈密瓜、吐魯番葡萄、庫爾勒香梨并列成為新疆具有地理標志的四大品牌瓜果。